Lieber Weinfreund,

  

gerne möchten wir uns und das Weingut kurz vorstellen:

 

Unser Weingut blickt auf eine lange Familientradition zurück.

So stammt die älteste urkundliche Erwähnung bereits aus

dem Jahre 1689.

In unserem klassischen Familienbetrieb arbeiten zwei Generationen Hand in Hand: Vater Hans Walter und Sohn Pascal  lenken die Geschicke des Weinguts in Weinberg und Keller.

Oberstes Ziel ist es, bekömmliche, fruchtige Weine zu erzeugen.

Um dies zu erreichen, verbinden wir Althergebrachtes mit Innovationen und lassen uns vom Strom der Zeit inspirieren. Dabei darf man nicht vergessen, dass ein guter Wein bereits im Weinberg seinen Ursprung hat. Wir achten sehr auf die Nachhaltigkeit unserer Arbeit, nicht nur der Umwelt, sondern auch weiterer Generationen zu Liebe.

Schließlich muss dafür gesorgt werden, dass im Herbst gesundes Lesegut geerntet wird - nur so können  wohlschmeckende und bekömmliche Weine für Sie ausgebaut werden.

Durch schonenden Ausbau der Trauben zu klar definierten Weinen möchten wir Sie höchsten Weingenuss erschmecken lassen.   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Weingut  Balzhäußer

Wilh.-Leuschner-Str. 9

67578 Gimbsheim

 06249/5006

 

 

Aktuell im Wingert

Reben schneiden- der Grundstock für gewohnt hohe Qualitäten wird gelegt. 

Das überschüssige Holz wird aus dem Drahtrahmen entfernt und die Fruchtrute angebunden.


 

 

Aktuell im Keller

Die Weine sind alle abgestochen, geschwefelt und der Rotwein zum Teil im Holzfaß. Nun heißt es beim ein oder anderen Wein noch die Säure zu korrigieren und ihnen den letzen Schliff auch in Bezug auf die Süße zu verpassen....

Denn bald steht schon die erste Füllung des Jahres an...